Spirits Project

Bottling exquisite spirits

the sky is not the limit –
the sky is the minimum

For many centuries, alchemists have been searching for the mythical Philosopher’s Stone: the stone needed to distill from ordinary metals not only the noblest gold but also an elixir for eternal life.
With Spirits Project, we have the same mission. The difference? We have found our Philosopher’s Stone! Our quest for the noblest distillates led us to the very best whiskies and rums, worthy of eternal life.

That is our mission. That is our goal. That is Spirits Project.

Meet the Founders

Spirits Project is het geestrijke geesteskind van Angelo Jacobs en Kelly Bulens, spiritkenners in hart en nieren.

Net zoals Obelix als kind in de ketel met toverdrank viel, is Angelo ooit als kleine uk in een vat vol whisky gevallen. Angelo was gedurende meer dan 15 jaar de drijvende kracht achter Vlaanderens grootste drankenspeciaalzaak, en hield daar behalve eeuwige dorst ook een onmetelijke kennis van zowat alle gedestilleerde dranken aan over. Met Spirits Project wil hij die kennis en passie overbrengen naar al wie er voor open staat.

Naast letterlijk honderden tastings was Angelo jarenlang verantwoordelijk voor de selectie van de allerbeste vaten whisky, rum, calvados en andere lekkernijen die zowel in binnen- als in buitenland enthousiast werden verwelkomd omwille van hun uitmuntende kwaliteiten. Want één ding moet je Angelo nageven: hij gaat nooit voor minder dan het allerbeste.

Naast elke sterke man staat een nog sterkere vrouw, en dat is bij Spirits Project niet anders. Toen Kelly x-jaar geleden ‘ja’ zei tegen Angelo, kreeg ze er de best mogelijke leermeester in spirits bij. Maar intussen is de leerling uitgegroeid tot de meester-tovenaar. Weinigen in de spiritsbusiness hebben zo een verfijnde neus en gevoelige smaakpapillen als Kelly. Geen foutje in het destillaat gaat ongemerkt aan haar voorbij.

Samen vormen zij de yin en yang van Spirits Project. Met Angelo’s voorliefde voor krachtige destillaten, en Kelly’s passie voor finesse en perfectie vormen zij hét perfecte team.

Wat doen we?

Spirit Projects biedt u een scala aan geestrijke diensten aan. Of het nu gaat om tastings, consultancy en ondersteuning van horeca, begeleiding bij beleggingen in verzamelflessen of het bottelen van een exquise rum of whisky onder uw label, één ding is zeker:

the sky is not the limit – the sky is the minimum

CONSULTANCY

Laat ons eerlijk zijn: de economie heeft ooit betere tijden gekend. Wie vandaag zijn geld naar de bank brengt, ziet door de lage rentes en de hoge inflatie zijn spaargeld gewoon voor zijn ogen verdampen. Je kan dan ook beter je zuurverdiende spaarcenten beleggen in iets dat wél geld opbrengt. In vastgoed, in goud, of in….flessen.

Wanneer je zorgvuldig de juiste whisky’s of rums – ja, zelfs bier! – aankoopt, kan je al snel aankijken tegen een rendement van 6 tot 10% per jaar. Winstcijfers waar geen enkele bank tegen op kan.

Maar in welke flessen moet je dan precies beleggen? Voor iemand die niet dagelijks met dranken bezig is, is dat een weinig evidente opdracht. En daar komt onze jarenlange ervaring natuurlijk van pas. Binnen jouw budget bekijken we wat mogelijk is, aan het best mogelijke rendement.

IMPORT/EXPORT

Hoe romantisch ook wij de verhalen over drankensmokkelaars die doorheen de woeste Highlands trokken of met hun schuit de wilde wereldzeeën bevoeren vinden, het in- en uitvoeren van alcoholische dranken gaat er vandaag net wat anders aan toe. En het bureaucratische doolhof dat er bij hoort, is helaas wat minder romantisch.

Met onze jarenlange ervaring is Spirits Project uw ideale partner om de weg niet te verliezen in het labyrint van vergunningen, accijnzen en andere bureaucratische rompslomp. We beschikken dan ook over eigen accijnsdepots, zodat we zonder probleem uw dranken uit en naar de vier windstreken kunnen in- en uitvoeren.

Sit back and enjoy, terwijl wij al het werk doen!

EIGEN BOTTELINGEN

Heb je er altijd al van gedroomd om je klanten of gasten te kunnen imponeren met je eigen whisky, gin, cognac of rum? Je eigen naam, die van je bedrijf of je vereniging vereeuwigd op een fantastische fles drank? Dat kan vanaf nu!

Samen selecteren we de beste vaten die het best aansluiten bij wat jij wil. Wij zorgen voor alle paperassen, voor het bottelen, en zelfs voor de opmaak van de labels. Zodat jij binnenkort kan uitpakken met je eigen single malt.

EVENTS EN TASTINGS

Spirits Project deelt graag haar kennis en passie met u. Of het nu gaat om tastings, bedrijfstastings, teambuilding activiteiten of andere evenementen: ons team neemt u graag mee op een boeiende en smakelijke ontdekkingsreis langsheen de allerbeste destillaten.

Spirit Project organiseert en verzorgt jouw degustatie tot in de puntjes, zodat jij op de dag zelf maar één taak meer hebt: het ontvangen van je gasten.

Geheelonthouders gelieve zich…wel ja, te onthouden.

HORECA ONDERSTEUNING

Spirits Project is dé ideale partner voor jouw horecazaak. Samen met jou stellen we een uitgebalanceerde drankenkaart samen waar je gasten later nog van zullen spreken. Daarnaast bieden we ook de nodige ondersteuning naar je personeel toe. Hebben je sommeliers een snelcursus spiritkunde nodig? Ook dat regelen we!

Naast lekkere dranken zijn we bij Spirits Project ook fan van lekker eten. We zitten graag met jou samen om te komen tot de perfecte pairing tussen jouw topgerechten en de allerbeste destillaten.

Hopelijk hebben je klanten frisgewassen voeten, want samen blazen we ze van hun sokken!

Onze Bottelingen

Barbados 2002, from Barbados’ oldest distillery. The name can’t be revealed, but it’s easy to find… (51,8%, The Whisky Jury for Spirits Project 2023, refill barrel, 264 btl.)

Voor onze 2de botteling nemen we je graag mee op een exotische droomreis naar de Caraïben. Bestemming: Barbados! Aaah, Barbados. Parelwitte stranden, wuivende palmbomen en meeslepende calypsomuziek onder een bijna eindeloze sterrenhemel. En in ons glas een van die hemelse Bajan-rums: rond, easy drinking, fruitig, met vleugjes vanille, kokos en tropisch fruit, ondersteund door elegante toetsen van gekarameliseerde suiker. Ziet u het al voor u?

Prachtig. Neem dat beeld en gooi het in de dichtstbijzijnde vuilnisbak. Want ons nieuwste Spirits Project juweeltje is een Barbados die je een stevige schop onder je kont zal verkopen. Krachtig en ruw als een ongeslepen diamant, met een fruitigheid die je niet verwacht van een rum gedistilleerd bij Mount Gilboa.

Bij Spirits Project gaan we niet voor makkelijk drinken, voor dertien-in-een-dozijn en voor voorspelbaar. We willen blijven verrassen, verbazen en verrukken. En geloof ons: deze Barbados-rum zal dat allemaal doen.

C<>H 28 yo 1993 (59,1%, The Whisky Jury for Spirits Project 2022, refill barrel, 115 btl.)

De allereerste Spirits Project-botteling, in samenwerking met The Whisky Jury. Combineer Angelo’s voorliefde voor high ester funk met Kelly’s neus voor elegantie en diepgang, en je krijgt deze smaakbom uit Jamaica. Elegantie en diepgang vallen niet te combineren met brute kracht, zeg je? Think again! Deze Hampden single cask bewijst het tegendeel. Dit is alles wat je van een Jamaicaan mag verwachten: groene bananen, tropisch fruit, stevig hout, droog, en met een afdronk die je nog urenlang plezier bezorgt.

Niet voor de zwakken van hart.

Get In Touch

Info

Spirits Project Vof
BTW: BE 0785.710.886
O.N.: 785.710.886